Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека

Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения

«ЦЕНТР ГИГИЕНЫ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ

В РЕСПУБЛИКЕ БУРЯТИЯ»

  •  Сохранение здоровья подрастающего поколения всегда было важнейшей задачей любого государства. Сегодня здоровье детей вызывает серьезную тревогу в нашем обществе. При этом игнорируется тот факт, что многие болезни детей обусловлены не  учебной нагрузкой или генетическими заболеваниями, а главным образом неправильным и некачественным питанием.

    К таким болезням относятся  ожирение, диабет, пищевая аллергия, гастрит и др. Исследования показывают, что первые признаки хронических заболеваний проявляются еще в детстве.  

    Питание – это необходимая потребность любого живого организма и обязательное условие  для жизни и здоровья человека. Современное общество столкнулось с проблемой отсутствия культуры здорового питания. Реклама в СМИ, ассортимент блюд  и продуктов, фаст-фуды, «современная пища»: чипсы, газированные напитки, шоколадные батончики напичканные всевозможными  пищевыми добавками, огромным количество сахара, красителей, консервантов отрицательно влияет на  выбор ребенка. Ребенку трудно противостоять рекламе.

    Согласно изменениям в ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» школьники начальной школы  с сентября 2020 г.  обеспечены бесплатным горячим питанием не менее одного раза в день.

    Школы обязаны предоставить:

    — качественное, здоровое и полноценное горячее питание, не допуская подмены приемов пищи полумерами (разогретыми бутербродами с чаем или чем‑то иным);

    — горячее питание, отвечающее всем стандартам и требованиям безопасности;

    — питание, включающее горячее блюдо, не считая горячего напитка; сбалансированный рацион, обеспечивающий правильное физиологическое развитие молодого организма;

    — горячее первое и второе блюдо или второе блюдо в зависимости от  времени приёма пищи.

    Учащиеся начальных классов обеспечиваются бесплатным одноразовым горячим питанием в зависимости от режима обучения:

    — дети, обучающиеся в первую смену, – бесплатным горячим завтраком;

    — дети, обучающиеся во вторую смену, – бесплатным горячим обедом.

    Основная задача не только школ, но и родителей – это формирование у ребенка понятия –здорового правильного питания в повседневной жизни, в семье, в школе.

    Здоровое питание - питание, ежедневный рацион которого основывается на принципах здорового питания, отвечает требованиям безопасности и создает условия для физического и интеллектуального развития, жизнедеятельности человека и будущих поколений.

     

    1. Режим питания.Интервалы между основными приемами пищи (завтрак, обед и ужин) должны составлять не менее 3,5 - 4 часов; между основными и промежуточными приемами пищи (второй завтрак, полдник, второй ужин) - не менее 1,5 часов.

    Для приема пищи в расписании занятий необходимо предусматривается достаточное время - не менее 20 минут.

     

    2. Формирование у детей культуры правильного питания.

     

    В образовательной организации создаются благоприятные условия для приема пищи, включая интерьер обеденного зала, сервировку столов, микроклимат, освещенность.

    При приеме пищи дети не должны спешить, т.к. пища плохо измельчается, недостаточно обрабатывается слюной, что ведет к повышенной нагрузке на слизистую желудка. В результате ухудшается перевариваемость и усвояемость пищи.

     

    3.  Энергетическая ценность рациона питания должна удовлетворять энергозатраты ребенка, биологическая ценность - физиологической потребности.

     

    4. Рациональное распределение суточной калорийности по приемам пищи:

    - на завтрак приходится 20 - 25% калорийности суточного рациона;

    - на второй завтрак (если он есть) - 5 - 10%;

    - на обед - 30 - 35%;

    - на полдник - 10 - 15%;

    - на ужин - 25 - 30%;

    - на второй ужин - 5%.

     

    5. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Одни и те же блюда не должны повторяться в течение дня и двух смежных дней.

    75 лет Победы
    Коронавирус
    Коронавирус